Ez aztán a kiadós reggeli: palacsinta körtemártással és csokis muffin

írta Arany Média 1 497 views0

Te melyiket készítenéd el most nyomban?

A cikk még nem ért véget, lapozz!

Ez aztán a kiadós reggeli: palacsinta körtemártással és csokis muffinPalacsinta meleg körtemártással

A kép önmagáért beszél, ezért felesleges kampánybeszédeket tartanunk azzal kapcsolatban, hogy mennyire ízletes és finom az amerikai palacsinta. Bár a fotón látható ételcsoda elkészítése ránézésre nagyon bonyolultnak és időigényesnek tűnik, ám a valóság az, hogy mindösszesen huszonöt percet vesz el az életedből. Áldozz rá ennyit, és indítsd jól a napod – vigyél a finomságból a munkatársaidnak is!

A hozzávalók között vannak olyanok, melyek nem biztos, hogy minden konyhában megtalálhatók – de ez ne vegyen vissza a lendületedből. Olyanokra gondolunk, mint a melasz, a kókusztej, a vanília-kivonat vagy a szegfűszeg.

Amennyiben minden szükséges hozzávalót beszereztünk, kezdhetjük is a sütést. A palacsintatészta elkészítése nem okozhat különösebb gondot: egy nagy tálba tesszük a lisztet, cukrot, a sütőport, a fahéjat és a szegfűszeget, amire ráöntjük a kókusztejet. Habverővel csomómentesre keverjük, majd az előmelegített serpenyőben megsütjük a kör alakú, vastagtésztájú palacsintákat.

A meleg körtemártás elkészítése sem túlzottan bonyolult a konyha ördögeinek és tündéreinek: felkockázzuk a gyümölcsöt, majd a serpenyőbe vagy lábasba (attól függően mi található meg a konyhában, agglegénylakásban jó, ha van két tányér és három evőeszköz) tesszük, és hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat. Közepes lángon addig főzzük, amíg megfelelő állagú és illatú nem lesz.

Ez aztán a kiadós reggeli: palacsinta körtemártással és csokis muffinCsokoládédarabos muffin

A kép becsapós lehet, mert első ránézésre olybá tűnhet, hogy csak egy mezei muffinról beszélünk. A valóság sajnos kicsit bonyolultabb ennél. Amennyiben sütöttél már hasonló édességet, úgy könnyebb dolgod lesz, hiszen nem kell az alapoktól kezdened. Viszont, ha ez lenne az első próbálkozásod – merész vállalkozás –, akkor nem árt venned pár muffinformát, amiben a krémes massza szép, formás süteményekké áll össze.

Nézzük, hogy mire lesz szükséged a különleges muffinhoz:

  • krémes mandulavaj (fél pohár)
  • banán (1 darab)
  • mandulatej (két evőkanál)
  • őrölt len (két evőkanál)
  • egy-egy tasak fahéj
  • gyömbér
  • szerecsendió
  • szegfűszeg

Az elkészítéséhez szükség lesz egy turmixra, ugyanis a felsorolt hozzávalókat – a megadott porciózások alapján – a robotgépbe öntjük, kivéve a csokoládéchipseket, amiket az elkészített masszához utólag kézzel adjuk hozzá.

Ezt is olvasd el (kattints)! Tökös étek férfiaknak: sütőtökös húsmuffin

Ha végeztél a turmixolással (ha esetleg nincs, és nem szándékozol beruházni eggyel, akkor kézzel is összekeverheted, de az tovább tart és fáradságosabb munka is), akkor az így kapott masszát a muffinformába öntjük, majd az előmelegített sütőbe tesszük.

Az elkészítési ideje sem túlságosan hosszú, mindösszesen negyedórát vesz igénybe.
Az előkészületek, az alapanyagok beszerzése és azoknak a megfelelő mennyiségben történő kiporciózása – ízlés szerint lehet több vagy kevesebb cukrot, vaníliát, fahéjat is használni – vesz igénybe több időt. A süti behabzsolása viszont percek kérdése!

A cikk még nem ért véget, lapozz!

Szólj hozzá!